大阪(おおさか)･心斎橋(しんさいばし)にある老舗(しにせ)の天(てん)ぷら料理店(りょうりてん)「若松(わかまつ)」の３代目(だいめ)、堀越大(ほりこしだい)二郎(じろう)さん。13〜18歳(さい)の頃(ころ)は学校(がっこう)に通(かよ)わず各国(かっこく)を周(まわ)り、セイクレッド・ラン（ネイティブ・アメリカン―いわゆるインディアン―のデニス・バンクス氏(し)が提唱(ていしょう)する、「すべての命(いのち)は聖(せい)なるもの」という平和(へいわ)のメッセージを伝(つた)える運動(うんどう)）などの平和(へいわ)運動(うんどう)に参加(さんか)。現在(げんざい)はお店(みせ)のかたわらジェンベ（西(にし)アフリカの太鼓(たいこ)）のライブ活動(かつどう)も活発(かっぱつ)にされています。（文責(ぶんせき): 編集部(へんしゅうぶ)）  ぼくが店(みせ)に入(はい)って８年目(ねんめ)になります。それまではアメリカを中心(ちゅうしん)に、セイクレッド･ランとか、平和(へいわ)行進(こうしん)をするお坊(ぼう)さんたちについてあっちこっち行(い)ってました。 10代(だい)の頃(ころ)は同(おな)じ年頃(としごろ)の子(こ)に「戦争(せんそう)になったらどうなるのかわかってんのかよぉ！」とか言(い)ってうるさがられたりしてましたね（笑(わらい)）。戦争(せんそう)とか核兵器(かくへいき)とか、情報(じょうほう)だけがどんどん入(はい)ってきてイメージがふくらむから、16〜17の頃(ころ)は自分(じぶん)の中(なか)から恐怖心(きょうふしん)ばかり出(で)てきてた。 それってリアリティの問題(もんだい)なんですよね。平和(へいわ)運動(うんどう)なんかでも、情報(じょうほう)だけで「大変(たいへん)や」というのはありがちやと思(おも)うんですけど、どれだけ現場(げんば)を見(み)たとか本当(ほんとう)のしんどさを知(し)ってるとか、問題(もんだい)を問(と)うていく人(ひと)のリアリティが大事(だいじ)やと思(おも)うんです。その頃(ころ)のぼくは、たとえば世界一(せかいいち)の国(こく)アメリカで「アメリカの中(なか)の第三(だいさん)世界(せかい)」といわれるインディアンの居留地(きょりゅうち)を見(み)て、そのギャップにただ圧倒(あっとう)されてた。 今(いま)の日本(にほん)の平和(へいわ)は薄(うす)っぺらい、偽(いつわ)りの平和(へいわ)ですよね。「平和(へいわ)」という言葉(ことば)自体(じたい)が薄(うす)っぺらくなってる。ものの知(し)らなさ加減(かげん)やのほほんさは、ある意味(いみ)平和(へいわ)やと思(おも)うけど。でも本当(ほんとう)は微妙(びみょう)なバランスの上(うえ)の綱渡(つなわた)りみたいな平和(へいわ)でしょ。多(おお)くの人(ひと)がそれに気(き)づいていない。気(き)づいているかもしれないけど、見(み)て見(み)ぬふりをしている。 やっぱり、子(こ)どもが犠牲(ぎせい)になれへんというのが一番(いちばん)かな。大人(おとな)が自分(じぶん)たちの都合(つごう)で殺(ころ)し合(あ)いをするのは勝手(かって)やけど、それによって子(こ)どもが傷(きず)ついていくのはちょっと我慢(がまん)できへん。今(いま)は日本(にほん)の子(こ)どももしんどいですよね。子(こ)どもが子(こ)どもらしくいられること、それは導(みちび)いていく大人(おとな)の責任(せきにん)やからね。 店(みせ)ではライブや写真展(しゃしんてん)、絵(え)や書(しょ)の個展(こてん)をしたりしています。店(みせ)は楽(たの)しいですよ、仕込(しこ)みと後片付(あとかたづ)けがなかったら（笑(わらい)）。これからやりたいこともいろいろありすぎるんですけど、とりあえず今(いま)やってることをもっと深(ふか)めていく。ぼくにとったら、店(みせ)に入(はい)るのもステージに立(た)つのもまったく同(おな)じこと。自分(じぶん)が作(つく)ったものを出(だ)して喜(よろこ)んでもらうために出(で)てるから、もっと喜(よろこ)んでもらえるようにしたいですね。天(てん)ぷらでいえば、たとえば車(くるま)エビというシンプルな素材(そざい)をどれだけおいしく揚(あ)げられるか。太鼓(たいこ)でいえば、いろんな技(わざ)も必要(ひつよう)だけど、一発(いっぱつ)の音(おと)をどれだけきれいに打(う)てるか。それを究(きわ)めていくには、多分(たぶん)一生(いっしょう)かかるんでしょうね。   ほりこし・だいじろう●1976年生(ねんう)まれ。最終学歴(さいしゅうがくれき)、小卒(しょうそつ)。習得免許(しゅうとくめんきょ)、自動二輪(じどうにりん)・調理師(ちょうりし)。趣味(しゅみ)、音楽(おんがく)・仕事(しごと)・片想(かたおも)い。 若松(わかまつ)　Tel06-6271-3204　昼(ひる)11:30〜13:30、夜(よる)18:30〜23:00　日(にち)・月(げつ)・祝休(しゅくやす)み